40 гр. прясна мая
2 с.л. захар
3 яйца
1 с.л. сол
1 с.л. оцет
2 с.л. зехтин
около килограм пресято брашно
разтопено масло
сирене
жълтък разбит с 1 с.л. зехтин и 1 ч.л. прясно мляко за намазване преди печене
сусам
Замесва се тесто, което след втасване се оформя по показания на снимките начин. Вече оформената пита се оставя да довтаса още около 20 мин. намазва се с жълтък, поръсва се със сусам и се пече на 170 градуса до готовност.
